灵宝肉夹馍
宝肉夹馍的名气很大，即使没有吃过的人想必也听说过。灵宝的肉夹馍，热馍凉肉是标配，外酥内绵、香酥可口的烧饼，加上卤汁老汤秘方卤制出来的卤肉，味感丰富，满口留香。有网友评论道：肉香馍脆，令人陶醉；三天不吃，难以入睡。
浚县子馍
浚县子馍也叫石子馍，是河南省鹤壁市浚县的特色小吃，据说有一千多年的历史。浚县子馍用上等面粉，配上油、葱花等制成火烧，再加入肉丝放在烧热的鹅卵石上烤，最后浇入鸡蛋放到鹅卵石上面炕熟。吃上去外焦里嫩，那叫一个爽。
汜水烧饼
汜水烧饼则是荥阳烧饼的代表，在荥阳，有一种小吃叫“烧饼夹”，说的便是汜水烧饼夹猪头肉，汜水猪头肉的制作方法十分考究，经烙、烫、拔、捡等多道工序，加入中药及各种调味料数十种，那种清香别致的口感简直无法用语言表达。
顾县肉合
顾县肉合是洛阳偃师顾县的特色小吃，吃过顾县肉合的人，几乎都竖起大拇指称赞，火炉掏出一个烤好的饼，划开口子，填上用调料拌匀的猪头肉、黄瓜丝，热饼夹上凉菜，清爽好吃。
麦多馅饼
