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豆皮百吃不厌的做法,加一把金针菇,煮一煮比肉还好吃,营养低脂

2022-10-25 21:42IP属地 广东1080
 金针菇和豆皮是很家常的两种食材,金针菇是我们经常食用的一种菌类,味道鲜美,营养丰富,除了丰富的蛋白质,粗纤维和B族维生素外,矿物质锌的含量比较丰富,被誉为益智菇,是一种特别适合孩子吃的菌类。

豆皮,属于豆制品的一种,是豆浆煮沸后表面凝固的那层薄膜,含水量很低,含有丰富的大豆蛋白质和钙质,豆皮中还含有大量大卵磷脂是我们人体必不缺少的营养物质之一,豆皮口感比较软烂容易消化,孩子和老人都非常适合食用,它所含的钙质易被人体吸收和利用,能起到很好的补钙作用,所以平时可以适当多吃一些。

这两种食材平时一般都被当作配菜的居多,特别是在涮火锅时,总少不了这两菜的身影。其实,这两菜还有一种特别好吃的做法,就是把它们卷在一起,加上料汁,简单一煮,做好的豆皮卷,汤汁浓郁入味,吃起来比肉还好吃,而且还不用担心长肉,做法也很简单,一起来看看吧!

【金针菇豆皮卷】

【材料】:金针菇1把,豆皮2张,生抽1勺,蚝油1勺,老抽半勺,盐1小勺,葱,姜,蒜末适量,油少许,小米椒2个

【做法】:1、准备好材料,金针菇1把,豆皮2张。

2、金针菇切去尾部,清洗干净,豆皮清洗干净后切成宽的长条。

3、把切成条的豆皮打个结,这样就不用再用牙签来固定了。

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