无添加的健康美食
，孩子爱吃，妈妈放心！
今天就教各位伙伴做一款孩子超爱的
趣多多饼干
，软香好吃，一口一口停不下来。
趣多多软曲奇饼干
食材：
耐烘烤巧克力豆：100g，可可粉：10g，黄油：100g，低筋面粉：120g，玉米淀粉：40g，小苏打：1g，黄糖：40g，盐：一小捏。
准备工作：
1、黄油室温软化至手指可以轻松戳一个洞。
2、烤盘提前垫上烘焙油纸或锡纸。
3、粉类材料（小苏打、可可粉、低筋面粉、玉米淀粉）混合过筛备用。
4、烤箱提前180度预热。
制作步骤：
1、黄油打发至体积膨胀，颜色变浅的状态。
2、加入黄糖、盐，打发均匀。
3、分两次加入鸡蛋液，打发均匀。
4、分2-3次加入粉类材料，拌匀成絮状，再用手揉均匀，注意掰开检查是否有干粉。
5、将面团均匀分成25g一个的剂子，搓圆。
6、将巧克力豆撒在揉面垫上，按压进面团，按成饼状即可。
7、在提前预热的烤箱里，180度烘烤10分钟即可。
Tips：干货看这里！
1、黄油在这里是软化，而不是融化；经过打发的黄油作为烘焙材料，在烘烤时可以让饼干获得蓬松的口感。
2、软曲奇在烘烤时间上会略微短一点，另外配比上湿性材料也会适当多一点，经过烘烤呈现软软的口感。
