1、天津狗不理包子
今年年初时，天津狗不理包子突然宣布退市，至此，一家上百年的老店走向衰落，其实这种想象造就出现了，当年的繁荣景象早已物是人非，天津本地人从来不出消费，光顾的都是旅游团和一些外地食客，往往也都是吃完一次就再也不会来了。当年慈禧老佛爷吃完狗不理的包子大为赞赏：山中走兽云中雁，陆地牛羊海底鲜，不及狗不理香矣，食之长寿也。
有些人会问，狗不理包子何时开始没落的？好多这种私营企业开始都做得风生水起，在上世纪60年代，我国开始公私合营，好多百年老字号被国企吞并，到后来经营、服务、食材、手艺都大打折扣，唯一提高的就是销售价格，一个普通的包子，你非要卖到帝王蟹的价格，不倒闭谁倒闭。
2、全聚德烤鸭
好多外地朋友都说北京烤鸭不好吃，小编在这里要说一说，那时您没吃到正宗的北京烤鸭，您要是坐在全聚德，吃上一次地道的北京烤鸭，绝对颠覆您的认知，想当年，来全聚德消费的都是皇宫贵族、高官显赫，普通来百姓一辈子也去了一次，一些落魄的八旗子弟，只要有了钱绝对第一件事就是上全聚德吃顿烤鸭，报复落魄时候的样子。
如今全聚德烤鸭为何被同狗不理包子列在一起了？同样是公私合营的诟病，和狗不理包子一样，价格开始猛增，居然还要收取百分之十的服务费，一顿下来便宜点都要七八百元，年薪10万都不能经常消费，估计只有土豪才无所顾忌，不过，相比狗不理包子，全聚德的烤鸭味道没得说，哪些吐槽北京烤鸭不好吃的朋友，您吃的那绝对是塑封袋的鸭子，或者几十元一只的烤鸭，真的没法和北京烤鸭相提并论。就像大白菜，您的那颗就是普通市场价几毛一斤。到了手艺高超的厨子手里，凉拌一盘就是几十元，美名乾隆白菜。
3、切糕
