研究人员夏洛特-哈蒂称：“我们研究了37种产品后发现，新鲜食品和冷冻食品之间没有太大营养差别，而新鲜蔬菜从农场走到普通家庭的餐桌上却经历了太长的时间！”可见，在国际舞台上，冷冻食品已经得到快速发展并占有一席地位，但是国内还没有被广泛认可，需要有一个负责任的平台对冷冻食品进行审核、实现全程冷链运输和在线交易，也在一定程度上推动了我国冷冻食品产业的发展以及加速行业整体向互联网转型.先冻网以此为目标，带动传统冻品行业实现转型，将交易渠道扩展至全球，并且，对于整体消费者而言，一个完善的审核机制，是每一份冷冻食品进入人们餐桌的保证，在先冻网上，不用担心会出现不合格商家或商品，而导致的行业环境被破坏.
四川仟滋源食品有限公司公司拥有标准的速冻食品车间，并引进先进设备，生产大爱、小不点品牌的速冻牛杂系列。我们是一家集研发、生产销售于一体的综合性食品企业。工厂坐落在享有天府水城的四川金堂官仓生态工业园内，公司拥有标准的速冻食品车间，并引进先进的生产设备，生产大爱、小不点品牌的速冻牛杂系列，现公司大爱牛鞭花、小不点牛鞭花、牛肚、牛筋等系列精品牛杂，远销全国各地，受到各地消费者的一致好评。虾、螃蟹可以冷藏或冷冻！
冷冻生鲜在现*活中比较常见了，生活节奏越来越快，有的时候没有时间去买食材，或者是像内陆地区的馋海产品的话，这个时候冷冻生鲜是个好通道，用新鲜的食材急速冻起来，等来到我们身边的时候，我们一解冻简单料理就可以了！是不是也是很方便的。但是冷冻生鲜需要注意点什么呢？因为这个东西要是弄不好的话东西也容易坏！接下来由四川仟滋源食品有限公司带领我们了解一下。炎热的夏天不久将要到来了，一到夏天，让我们头疼的事情应该就是食物的保存了!
巨大的市场将引发速冻食品业务市场的兴起，为速冻食品行业的发展提供新的商机和空间!冷冻食品在国内发展空间巨大，但必须认识到当前冷链物流领域的不足！我国冷链行业发展参差不齐，行业集中度低，缺乏超强整合能力的巨头。运营分散的现状使企业各自成为政治，不能形成规模效应进行优化计划，拖累了冷链物流行业整体的利益水平！在美国、德国加拿大冷链物流的发展已经非常成熟!在电子商务发展之前，现有的冷链物流已经非常完善，国家标准的严格执行，使电子商务蓬勃发展，支持在线冷链物流，反而推进了电子商务的进步!
毕竟，不久，海鲜就不容易变质.如果它们放在冰箱里，解冻需要一段时间那么，我们平时吃的冷冻生鲜有几种呢？我们继续往下看冷冻食品整体分为两大类.冷却食品:不需要冻结，是将食品温度降低到接近冻结点，在这个温度下保存的食品冷冻食品:冷冻后在冷冻点以下温度保存的食品!其中可按原料及消费形式分为类、水产类、肉禽蛋类、米面制品、调理方便食品类这五大类，也是我们接触多的品类！在国际市场上，60﹪以上的冷冻冷藏食品用于餐饮业，而我国的这一比例不到5﹪！
海捕大对虾
据英国《每日邮报》新的研究显示，冷冻蔬菜比新鲜蔬菜营养价值更高.为什么这么说呢？英国谢菲尔德哈莱姆大学食品改革研究中心的科学家们称，大家要抛弃冷冻蔬菜质量较差的陈腐观念！许多蔬菜水果在收获后如果能够立即冷藏，维生素和矿物质不会有太大的损失，而市场上许多所谓的蔬菜都已在仓库内放置多天。比如青豆储存7天后，维生素C减少77﹪!研究同时表明，冷冻青豆和新鲜青豆经过烹饪以后，冷冻青豆中所含的β胡萝卜素更高.
