好吃不长肉的7道家常菜，清爽助消化，每天换着做，吃出健康
春天是养生的好时候，在饮食上要多注意，少吃些高热量的食物，比如油炸这一类要少吃。可以多吃些少油少盐的家常菜，不仅有益健康，还有助于减肥。
好吃不长肉的7道家常菜，清爽助消化，每天换着做，吃出健康！快来看看这些家常菜，简单好做又实惠，不妨照做。
一、番茄金针菇汤
做法：
番茄清洗干净，入锅煮两分钟。金针菇切掉根部，清洗干净。
番茄煮后去掉外皮，切成小块。香葱洗净，切成葱花待用。
锅内加油，烧热后放入番茄，翻炒几下，再放入少许盐、生抽、番茄酱翻炒，炒到番茄变软。
接着加入适量清水，大火煮开，再倒入金针菇，煮两分钟。
最后尝一下味道，淡的话加盐调整。出锅后撒上葱花，这道菜就做好了。
二、丝瓜菌菇蛋花汤
做法：
丝瓜去皮洗净，切成滚刀块。白玉菇去掉根部，洗净后切成小段。鸡蛋打进碗中搅散待用。
锅内加油，烧热后倒入蒜片爆香，再倒入丝瓜、白玉菇翻炒，炒到微微变软。
接着加水煮开，再转小火煮到丝瓜断生。
最后淋入蛋液，煮成蛋花，再加盐调味。出锅后撒些葱花，这道菜就做好了。
三、西蓝花炒口蘑
做法：
西蓝花剪成小朵，清洗两遍。胡萝卜去皮洗净，切成薄片。口蘑洗净，切成厚片。蒜片准备好。如果爱吃肉，可以搭配瘦肉片。
锅内加水，煮开后倒入西蓝花，煮一分钟捞出，沥干水分。
另起锅加油，烧热后放入蒜片爆香，再倒入胡萝卜、口蘑翻炒，炒到口蘑微微变软。
接着倒入西蓝花翻炒均匀，再加入少许盐快炒几下，这道菜就做好了。因为口蘑很鲜美，所以不需要加过多的调味料。
四、蒜薹炒鸡蛋
做法：
蒜薹去掉尾巴，清洗干净，切成小段。鸡蛋打进碗中，加少许盐搅散。
锅内加油，烧热后倒入蛋液，炒成小块盛出，再倒入蒜薹翻炒。
炒到变色后，加入少许盐、生抽不断翻炒，炒到断生。喜欢吃脆点少炒会儿，反之就多炒会儿。
接着倒入鸡蛋翻炒均匀，再撒点鸡精，淋点清水，快速翻炒几下，这道菜就做好了。
五、芹菜炒鸡肉
做法：
鸡胸肉冲洗干净，切成细丝，加入料酒、盐、胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。
芹菜去掉根部和叶子，清洗干净，再切成小段，沥干水分。姜丝、蒜末、干辣椒准备好，不能吃辣就不用辣椒。
热锅凉油倒入肉丝滑炒，炒到变色盛出。留底油放入葱姜、干辣椒爆香，再倒入芹菜翻炒，炒到断生。
最后加盐、生抽快炒几下，再倒入肉丝、鸡精翻炒均匀，这道菜就做好了。
