一道菜就可以开一家店，它就是黄焖鸡，自从黄焖鸡米饭火了之后，各大城市都开满了店铺。在上班族、学生党聚集的地方，就有黄焖鸡店铺。黄焖鸡的特点就是实惠、方便、美味、下饭。
很多人喜欢吃黄焖鸡，不仅仅是因为它实惠，更是因为它的香味。以前读大学那会，下课就去吃饭，还在想着吃什么的时候，路过黄焖鸡店铺，一阵阵香味飘来，马上就被吸引进去了。可是为什么黄焖鸡那么香呢？
一度我们都认为黄焖鸡是不是加了什么壳？才让人越吃越上瘾，后来才知道，原来自己在家也可以做出这么好吃的黄焖鸡。黄焖鸡到底加了什么料才那么香？除了盐和味精，最关键的是这味料。
黄焖鸡米饭又叫浓汁鸡煲饭，属于鲁菜系的家常菜品，起源于济南，主要食材就是鸡肉、香菇、土豆和青椒等。其特点就是香、嫩、浓、下饭，而且菜品搭配营养丰富，就这样的一道菜，就可以配米饭和馒头了。
下面我教大家做黄焖鸡米饭，黄焖鸡米饭这样做，香浓下饭，一起来看看吧~
【黄焖鸡米饭】
食材：
干香菇、土豆、青椒、生姜、鸡肉、葱、大蒜、生抽、生抽、黄冰糖、料酒、盐。
步骤1
干香菇提前用水泡发，土豆去皮切块、青椒切块，鸡肉切块备用。
步骤2
起锅烧油，放入葱姜蒜爆香，然后再加鸡肉翻炒变色，鸡肉不需要焯水，这样口感更嫩。
