除了美味的家常菜,我还经常熬各种养生粥给家人喝。我每天喝一碗。
老人们常说“喝粥最滋补”,烧开一锅水,放入五谷杂粮,等上几十分钟,一锅香软糯糯的养生粥就做好了,吃起来不错喝。
今天给大家推荐一下我最爱的养生粥:黑米红豆核桃粥,秋冬季节的女人绝对不能错过。
这碗粥里有5样东西,黑米、糯米、红豆、核桃、枸杞,都是我家里常备的食材。
秋冬季节是吃核桃的最佳季节。老公每次都买五六斤。每天吃几个核桃对身体很有好处。
核桃有“长寿果”的美誉。它含有人体所需的微量元素和矿物质,可以改善失眠。经常食用具有健脑益智、预防便秘、抗衰老、固精补肾等功效。
黑米和红豆的营养是众所周知的。
黑米比大米更有营养。被誉为世界米王、补血米。具有补肝明目、补血健脾、滋阴补肾的功效。
这5种食材一起煮,又香又软。我每次都要喝2碗。女人不喝酒就太可惜了。
养生粥:黑米红豆核桃粥
主要原料:黑米、红豆、核桃、枸杞、糯米
放一点糯米不仅可以增加口感,而且喝起来更顺滑。这碗粥主要是黑米。黑米、红豆、糯米的比例约为4:2:1,也可以根据个人喜好增减量。
详细制作步骤
1.黑米和红豆提前用水浸泡。我把它们浸泡了一夜,这样不仅可以缩短烹饪时间,而且更容易煮沸。
2、锅中的水烧开后,加入除枸杞外其余材料:核桃、黑米、红豆、糯米。
3、中火煮40分钟,红豆和黑米熟烂。这时加入枸杞和冰糖,煮5分钟后关火。
4.糖一定要放在最后,原因是更有利于食材的熟化。
女人常喝它养颜,秋冬必备!
也可以用高压锅或者电饭锅,省时省力。如果早上想喝,可以在睡前将食材洗净放入电饭锅,预约时间,第二天醒来就可以喝热气腾腾的养生粥了,方便又快速地。
Tips:根据个人喜好增减配料,如红枣、桂圆、黑豆、葡萄干、百合等。黑米和红豆不易煮烂,要提前用水泡软。女性来月经的日子里,可以用红糖代替冰糖暖胃暖身。