猪蹄是常见的食材。因为含有丰富的胶原蛋白，所以受到大多数女性的青睐。女性常食可防止皮肤干燥，增强皮肤弹性，滋养肌肤，抗衰老。
被称为天然的“美容食品”。很多人都知道炖猪蹄有催乳的作用，也是孕妇的滋补佳品。
猪蹄的做法有很多种。它们可以炖或煮在汤里。今天给大家推荐很受欢迎的“电饭煲腐乳猪蹄”！
方便省力，端上餐桌后让人垂涎三尺。一口咬下去，Q弹软糯，唇齿留香。
腐乳是我国独创的调味品，品种繁多。它可以单独食用，也可以放在美味的菜肴中食用。
每逢过年，我家都会用大块的红腐乳做成腐乳肉，那叫一个香。今天做的腐乳和猪蹄用的是红腐乳。炖好的猪蹄色泽鲜红，香气四溢。
不会用电饭煲做腐乳猪蹄的小伙伴，一起来看看详细的制作步骤吧，很快就学会了。
【电饭锅腐乳猪蹄】
主料：猪蹄、鹌鹑蛋、红腐乳
【制作方法】
1.取两小块红腐乳。
腐乳和猪蹄的用量要求不高。我喜欢加一点腐乳，让味道更浓郁。
2.腐乳加入少许水搅拌成腐乳糊状，待用。
3、猪蹄下锅过冷水，放几粒花椒粒。
4、焯水2分钟后，取出猪蹄。
5、焯好的猪蹄放入电饭锅内，倒入两勺生抽，两勺料酒，一勺老抽。加入姜片、大葱、冰糖3-4片、月桂叶、桂皮、八角、花椒、陈皮、白芷、调好的红腐乳。
生抽、老抽、腐乳都含有盐分，所以先不要加盐。
6、最后加入清水，水不要放太多，放三分之二猪蹄即可。
7.电饭煲可以使用70分钟。
鹌鹑蛋炖30分钟后放入，也可以和猪蹄一起放。
我在家里用普通的电饭煲。按烹饪按钮煮汤或蒸米饭40分钟。40分钟后，打开盖子尝尝甜咸。
如果口味比较淡，可以适量加点盐。然后再按煮饭键30分钟。开锅后，香气扑鼻。
用电饭煲做的腐乳猪蹄软软松软，省事省力。女人常吃它连护肤品都省
还在为怎么做猪蹄发愁吗？
学习我教给你的技巧。软糯、松而不腻。方便省力，比卖的好吃。
做腐乳猪手软软松软的小窍门：
猪蹄焯水的时候一定要用冷水下锅。热水会使肉变硬而不松散。
炖猪蹄时不要放盐，以免过咸影响煮后的口感。初炖后，用筷子沾汤尝甜咸，再适当加盐。
鹌鹑蛋也可以换成其他食材：花生豆、玉米等。
