我从小就爱吃八宝饭，但家里只有过年才做。每次吃高家饭，就盼着那一碗八宝饭，香甜糯糯，三天吃一次。小时候吃不下的时候，经常在热气腾腾的白米饭上撒上很多白糖，拌匀，简直是儿时的美味啊！
八宝米自然是由八种辅料制成，八种辅料各有千秋。拿起你喜欢的八种食材，蒸熟后上桌。它们香甜柔软可口，深受大人小孩的喜爱。一种食材少放一点没关系，喜欢的东西多放一点就好了。
正宗的八宝饭是将糯米蒸熟，加入白糖、猪油和开水，再用辅料上笼蒸熟而成。
不过，想吃又没有猪油怎么办？
不喜欢吃猪油怎么办？家里不可能专门买猪油来蒸八宝饭的！！！今天小编就为大家解决这个小问题。洗一泡就可以了，香甜软软的，吃起来停不下来。我做的是超级懒人的八宝饭，想做就做。
虽然少了很多步骤，但是味道一点都不差，能让你甜到心里去，吃到极致。
【超级懒人八宝饭】
主要原料：葡萄干、大枣、枸杞、红豆、花生、糯米
八个配件我都没用够，家里的都用了。可以根据自己的喜好加减配料，比如：核桃仁、山楂条、果脯、莲子、豆沙、桂花、蜜枣、桂圆等，配料越多味道越丰富。
少一点，不错~~~
1、糯米、红豆、花生米提前一天泡水。昨天午饭后两点，我把糯米、红豆、花生用水泡了。
2、准备一碗红糖水，用开水化开。红糖可以补充能量，并含有维生素和微量元素。
女性适量喝点红糖水是有好处的。
3、红枣需要提前洗净浸泡一个小时。如果想省事，可以提前一天用糯米、花生、红豆泡一下。红枣对半切开，取出枣核，铺在碗底。我在碗里涂了一层橄榄油，蒸好后很容易倒在盘子里。（如果没有橄榄油，就用平时的食用油）
4.然后放入枸杞和葡萄干。
5、然后倒入泡发好的糯米和红豆，最后撒上花生。一碗糯米不要放太多，不然蒸完会溢出来。（泡好的糯米有点少，如果在花生豆上再铺一层糯米就完美了）
6、注入红糖水，上笼蒸40分钟。
蒸好后炖10分钟再取出。
很多人会问红糖水喝多少合适？食材的高度只要半公分就可以了，因为糯米泡过之后水分挺足的，蒸的时候不会吸很多水。蒸出来的八宝饭可以倒着装盘吃。等到碗的温度不热了再把它倒过来。轻轻敲打碗壁，便可轻而易举地放在盘子里。
周末在家蒸一碗。其味甘、软、糯、补血。太好吃了，孩子们都争先恐后地去看。学会永远不去饭店吃饭，在家也能轻松搞定，学会了吗？
超级懒人八宝饭小贴士：八宝饭的营养非常丰富，所有的食材都有食疗作用。
大枣补血养血、健脾胃等，脾胃虚弱、气血不足的女性宜常食大枣。枸杞具有养肝润肺、清热明目的功效。红豆具有清热解毒、利尿消肿、养心血的作用。这么好吃又营养的八宝饭，每个周末一定要蒸给家人吃
