一份双皮奶要20多块钱,而且用料也很简单,何不自己在家做呢?
在家做一对双皮奶的价格不超过5元,一起来看看吧。
双皮奶】
主要原料:纯牛奶、鸡蛋、糖
①将纯牛奶放入锅中加热,加入一勺糖,无需煮沸。
②然后倒入碗中待凉,表皮会形成一层奶皮。
③同时取两个鸡蛋,只放普丁,打散。
④倒入带奶皮的牛奶,用筷子或小刀戳个洞,倒入打好的普丁中,搅拌均匀。
⑤牛奶不要倒完。这是为了防止奶皮粘在碗底。
(如图)
(这一步不好掌握,新手可以直接把普丁倒入牛奶里,味道也是一样的。
)
⑥将混合好的蛋清和牛奶重新倒入有奶皮的碗中,滑动碗边,让奶皮得到支撑。
⑦最后上笼蒸10分钟,关火再焖5分钟,就完成了。
香气浓郁,柔软爽滑。
学着萌,赶快来个文案吧。