平时最喜欢吃一些坚果食品了，不仅味道香脆，而且饱腹又健康，但之前买多了腰果，放在柜子里时间一长就忘记吃了，不知道这前两年的腰果还能不能继续吃呢？
腰果放两年了还能吃吗
不能吃了。
1、腰果的保质期一般是6-12个月左右，如果是真空包装的腰果最多长达18个月，但已经放了两年的腰果很可能已经出现变质现象，如腰果变黑、生虫、味道带有苦味、气味有霉味等都属于变质，是不能继续吃的，否则会导致腹痛、腹泻、呕吐等肠胃病症。
2、假设放了两年的腰果外观上并没有变质表现，但实际上内部很可能已经滋生大量细菌等有害物质，而且随着时间的流逝，腰果的营养也大打折扣，继续食用营养价值较小，还存在饮食安全风险，所以不建议吃。
袋装的坚果过期了还能吃吗
不能吃。
虽然袋装的坚果，一般会放有脱氧剂、干燥剂等延长坚果的保存时间，但其标明的保质期通常就是坚果的食用最佳时期，一旦超过这个时间，坚果的品质不再得到保证，若是误食可能存在食物中毒等风险，建议对于过期食品应尽快销毁处理，以免家人或宠物误食导致不良后果。
熟腰果怎样长期保存
1、干燥环境保存
腰果要放在干燥的环境里，以免受潮，一般通风好的地方更好；放在朝阳的房间里也不错，要用塑料袋等包扎好再保存。
2、茶叶保存
茶叶有吸潮的效果，可以保证腰果不受潮，就可以避免发霉，避免口感和营养发生变化。茶叶可以参考腰果总量来做适当的搭配，达到比例为1/20即可。
3、玻璃瓶里密封
放在密闭容器里，建议选择玻璃瓶，因为玻璃性质稳定，不会挥发有害物质，玻璃瓶要保证干燥干净后再放入腰果。
4、干燥剂保存
把熟腰果用密封袋装好，然后放入平时吃零食里的那种干燥剂1包，可以起到防潮除湿的作用，避免腰果受潮发霉变质，最少能保存腰果3个月左右。
腰果一天吃几颗最好
腰果成人每天建议食用量为10个，最多不超过15个，幼儿和老人等肠胃不佳或高血脂等人群更要少吃，以3-5个为宜。
腰果虽然营养价值高，但不宜吃多，若多吃可导致以下健康危害：
1、引起上火
腰果中油脂含量高，吃太多腰果后可能出现口腔油腻、感觉恶心的情况，有的还会出现口腔黏膜损伤、口腔溃疡、咽喉疼痛、口干等上火问题，因此吃腰果时要适可而止。
2、消化不良
腰果中油脂、蛋白质含量高，吃多了可能会加重身体肝脏和肾脏的工作负担，可能出现消化不良的情况，常表现为呕吐或腹泻等症状。
3、肥胖
腰果热量非常高，油脂和碳水化合物含量也很高，吃多了可能引起体内脂肪堆积，造成身体肥胖问题，尤其是易胖体质的人群更应该少吃。
4、过敏
腰果中有多种过敏原，吃多了会增大过敏的可能和加重过敏者的过敏症状，其过敏表现症状为腹痛、恶心、嘴唇眼睑水肿、咽部痒痛或呼吸困难等
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