在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁，加入老板调制的各种调料.当然，冒菜没有像火锅那样有大块的牛油下锅，是可以连汤一起吃的。其程度可以称之为具有四川特色的快餐!麻辣烫麻辣烫可谓是麻辣火锅的前身，也可说是火锅的简化版.将食材处理成小块、下锅烫后捞起来装碗吃，是为“麻辣烫”，麻辣烫，是川渝地区有特色，也能代表“川味”的一种特色小吃！串串串串可说是细化版本的火锅，锅底和火锅区别不大，大的不同就是在配菜上!
接下来由四川仟滋源食品有限公司给大家细细分一下类。火锅在川渝地区，说吃火锅，那是正经的：红锅翻浪，白锅陪衬，尽是一番美味.重庆火锅汤底，牛油普遍更厚，讲究的店，下锅之前，要一大块牛油给客人过目，方才下得去；滴在桌布上，须臾便凝结为蜡状；所以在重庆红锅里吃蔬菜，是件极考验技巧的事：一来蔬菜吸油，二来容易夹杂花椒；一筷蔬菜，可能比一筷肉都厚腻。冒菜冒菜是成都的传统名小吃，一般的吃法是准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。
重庆串串牛肉丁
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像我们第壹次吃冒菜的时候听到它的名字是不是以为他和火锅一样肯定也是热火朝天的呢？“冒菜”之所以叫冒菜，不是因为他冒着热气儿，这“冒”其实是个动词的意思，是种做法!用一锅麻辣鲜香的汤将菜烫熟，倒入事先打好佐料的碗中，再舀一勺汤，然后撒上香芹碎、豆豉和葱花等香料，有的还会淋上一勺红油,一碗热气腾腾的颇具成都特色的小吃——冒菜就新鲜出炉了!冒菜的精华不是它的辣，而是那一碗冒着奇香的汤。多种香料熬成一锅底汤，香味醇厚、回味绵长.
这一碗汤料足够包罗万象，无论多无味干瘪的食材，都可以被它激活!藕片、莴笋、鸭肠、冬瓜、菌子、牛肉、豆腐干、白菜、花菜等等!众菜都跃跃欲试，准备给你带来杂烩般的满足。所以，好的冒菜不像看上去那么味厚油重的，甚至连汤都可以喝!吃冒菜的过程亦是非常享受的，尤其是在苍蝇馆子里，选择自己爱吃的蔬菜和肉，看着它们被塞进竹篓放进滚汤里，看这些食材为了你的舌头赴汤蹈火，上下颠簸，不久就顶着芝麻赶赴到你的碗里!先将菜一一按照自己喜欢的方式吃完，端起大碗，吹一吹漂浮的红油，喝一口汤，满足！
大家有没有吃过冒菜串串，像我的话虽然不是四川人，但是对于四川的冒菜串串，钵钵鸡等各类美食都是百吃不腻的，有没有和我一样的小伙伴嘞.虽然是经常吃这几样东西，但是让我区别这几个食品的话我还难以区分，这几个不都是像火锅类一样的食品么？其实不是的哈，接下来就由四川仟滋源食品有限公司给大家解释一下这几种食品的区别！冒菜是一个人的火锅，火锅是一群人的冒菜，串串是签签上的火锅，冒菜是没有签签的串串!这个说法在坊间流传已久，它形象地说明了冒菜、火锅和串串之间的关系，剪不断，理还乱，看起差别大，但又有很多相通的地方!
请问玉林附近除了玉林串串和零零串串？
北流的千惠小吃
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工业品牛杂串
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串串？你是指什么？
50倍比分串串 图
一句话佩服你。。。看样子你工作很赚钱嘛。。。。。
贵宾泰迪和土狗的串串串串长什么？
你好，可以直接百度图片。
川师附近有什么串串啊，除了袁记串串，怎么觉得串串那么少
东区有六婆串串，那个口碑超好，就在街上，很好找的~~~去吃要吃干碟！！卖串串的很多，其他的也还可以。川师本部哎~~要是想吃火锅的话 ，净居寺的李雪牛杂还不错，价钱也不贵。。我们寝室聚餐很多次都走的那里。
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夜市街也有很多小吃
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夜市街的小吃
串串河鳗要怎么做好吃？串串河鳗要哪些材料？如何做串串河鳗
串串河鳗详细制作步骤1. 河鳗宰杀后洗净，用刀片成4厘米见方的片，用盐、味精和干淀粉拌匀码味，每3片用牙签穿成串；2. 锅内放入猪油烧热，下河鳗片串，炸至外酥肉嫩时捞出；3. 滗去余油，再放入辣椒粉、花椒粉炒匀，起锅装盘即可
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