春季：草莓、菠萝、芒果、杏、李子。夏季：西瓜、木瓜、哈密瓜、山竹、樱桃、香蕉、芒果、火龙果!秋季：苹果、香梨、山楂、橘子、桂圆、葡萄、荔枝!温热性水果：山楂、樱桃、石榴、荔枝、青果、木瓜、白果、红毛丹、榴莲、金橘、水蜜桃、李子。凉性水果：西瓜、甜瓜、梨、柑桔、香蕉、桑葚、柿子、火龙果、杨桃、山竹、草莓、枇杷、圣女果、奇异果、*桃、甜瓜、柚子。中性水果：葡萄、苹果、杏、菠萝、龙眼、甘蔗、乌梅、百香果、柠檬、番石榴、柳橙.
每类蔬菜各有其营养特点：嫩茎叶花菜类蔬菜如油菜、菠菜、西兰花，富含β胡萝卜素、维生素C、维生素B矿物质.受光合作用影响，叶类蔬菜的维生素含量一般高于根茎类和瓜菜类。一般深色蔬菜的β胡萝卜素、维生素B2和维生素C含量均较高，且含有更多的植物化合物!植物性食物中的胡萝卜素可以转化成维生素A！十字花科蔬菜，如甘蓝菜、花卷心菜等，富含植物化学物，如异硫氰酸盐；葱蒜类如洋葱、大蒜、韭菜等，含有丰富的含硫化合物和一定量的类黄酮、皂苷类化合物；食用菌类如口蘑、香菇、木耳、紫菜等，富含有蛋白质、多糖、维生素D的前物质等；藻类如紫菜、海带等，富含碘.
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你还可以上手轻轻捏一捏，依旧以芒果为例，自然成熟的芒果软硬适中有弹性，催熟的芒果捏一下发软，很容易破，不耐储存.对香蕉而言，自然熟的香蕉外皮带有“梅花点”，香蕉芯比较软，吃起来口感甜软，而且香；催熟的香蕉外皮一般没有梅花点，而且颜色很鲜黄，但是食用起来却很生涩，口感硬，没什么香味!对草莓来说，催熟的草莓看起来红，吃起来却酸.因为很多草莓都用了催红素，只要沾了这东西，很快就变红；而正常的草莓颜色不会很鲜艳，草莓尖部的地方会发白、发绿，整体红得不均匀，但是口感鲜甜，非常爽口!
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核桃类：苹果、梨、毛桃、石榴、山楂、鲜枣、水蜜桃、樱桃、李子、青枣、黄桃、油桃、杏、布福娜、杨梅、海棠果、蟠桃、乌梅、西梅、梅西、黄皮果、钙果、沙枣、神秘果、红参果、嗄喱罗、仁面果.柑橘类：柑桔、橙子、构橘果！接下来给大家介绍一个非常实用的小技巧，买水果时，如何判断水果是催熟还是自然成熟的？比如说芒果，自然成熟的芒果，颜色会呈现均匀的黄色，而催熟的芒果，小头顶。尖处会呈现一种翠绿色，看起来熟得不自然！
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鲜豆类的蔬菜有菜豆、豌豆、扁豆、蚕豆、长豆角等。蒜葱类的蔬菜有大蒜、大葱、青葱、韭菜、洋葱等.水生蔬菜类的有藕、茭白、慈姑、菱角等!菌藻类的有香菇、平菇、金针菇、木耳、银耳、海带、裙带菜、紫菜等。树生菜类的有香椿、槐花等.野菜类的有苜蓿和荠菜等.按照颜色来分：深绿色蔬果有菠菜、油菜、芹菜叶、空心菜、莴苣菜、韭菜、西兰花、萝卜缨、荠菜、茼蒿、西洋菜、*桃等；橙黄色蔬果有西红柿、胡萝卜、南瓜、柑橘、柚子、橙子、芒果、哈密瓜、彩椒、香蕉、红辣椒等；红紫黑色蔬果有红苋菜、紫苋菜、紫甘蓝、红菜薹、干红枣、樱桃、西瓜、桑葚、醋栗等。
科普下当前市场流通水果有哪些核桃类：苹果、梨、毛桃、石榴、山楂、鲜枣、水蜜桃、樱桃、李子、青枣、黄桃、油桃、杏、布福娜、杨梅、海棠果、蟠桃、乌梅、西梅、梅西、黄皮果、钙果、沙枣、神秘果、红参果、嗄喱罗、仁面果.柑橘类：柑桔、橙子、构橘果！热带水果类：柚子、百香果、甘蔗、香蕉、柠檬、火龙果、芒果、榴莲、菠萝蜜、木瓜、枇杷、椰子、潘石榴、菠萝、凤梨、龙眼、山竹、橄榄、释迦、牛油果、杨桃、荔枝、莲雾、毛丹、尖蜜拉、蛋黄果、嘉宝果、牛柑果、大果藤黄、人心果、牛奶果、诺丽果、香如蜜、龙贡、木奶果、蛇皮果、多依果、金心果、菲油果!
小宝宝不爱吃蔬菜水果怎么办？
很多小宝宝就有偏食的习惯平时的时候一定要给宝宝纠正这种,错误的不良习惯,否则会影响营养的吸收可以把蔬菜给宝宝做的可爱一些。
蔬菜水果可以互相代替吗？
有人认为，吃够了蔬菜就可以不吃水果，专家指出这完全是误区，蔬菜和水果的营养价值各有特点，*不能相互替代
离问题结束还有