面食能够养心气：小麦性平，味甘。中药里面有个“淮小麦”，就是专用来养心。这个作用虽然很平和，但如果作为一种食物来说，对体质具有一定的改善也是十分难得的了。都说人要心宽，除了自己对情绪的调节以外，食物的辅助作用也是不可小觑的，凡事容易钻牛角尖的人，西点点心培训多少钱，可以适当多吃一些面食，能够促进心气平缓。
决定面点的口味：包馅面点的口味，主要是由馅心来体现的。其一是因为包馅面点制品的馅心占有较大的比重，一般是皮料占50％，馅心占50％，有的品种如烧卖、锅贴、春卷、水饺等，则是馅心多于皮料．馅多达60％一80％；其二，人们往往以馅心的质量，作为衡量包馅面点制品质量的重要标准，包馅制品的鲜、香、油、嫩，实际上是馅心口味的反映。由此可见，馅心对包馅面点的口味起着决定性的作用。
烘焙行业的市场前景是非常广阔的，蛋糕面包的利润都能达到85%以上，饮品的利润当然就更高了，现在在这个金九银十的黄金阶段，还在对烘焙犹豫不决的创业者们可以抓住时机，放手一搏！国内的西点烘焙收到越来越多人的喜爱，特别是那种味美诱人的点心，另外香甜可口的气味让很多人真的是欲罢不能，而且作为一个新兴的行业，这一块也是有很多机会和机遇的，让很多人选择西点的学习。
